今日、2月9日は肉の日だそうです。　まぁ、いつもの語呂合わせ的なアレですね。数字の2・9で（肉）みたいな・・・・

とりあえず、そんなに騒ぐ事も無いですが、せっかくなのでちょっと乗っかってみようと思い、

数字の2・9で、（すじ肉）使ってお料理してみました。♪

　牛すじ肉を買ってきて下拵えです。

真ん中の食材は通称ハチノス（牛の胃袋）です。これも入れて一緒に煮込んでみようかと・・・

さて、どうなることやら・・・

とりあえず、材料全部を鍋にブチ混んでグツグツと・・・

後は鍋任せです.

味見をしながら、こんな感じに数時間・・・

う～ん、圧力鍋がほしいなぁ・・

と、なんだかんだと、出来上がりました♪

牛すじ煮込みの完成で～す。

今日みたいな寒い日は、これで温まりましょ♪

 

−料理好きの現場監督でした−