今日は土用の丑の日ですね。
昔から、土用の丑には鰻を食べる風習がありますが、江戸の下町では、泥鰌を食べる風習もあったそうです。

「鰻一匹　泥鰌一匹」と言われるくらい栄養価が高く、夏バテ防止や、健康に良いそうです。
　そういえば、僕の父親も昔、泥鰌鍋を良くつついてましたね。(^^)
　　ま、そんな訳で、
土用のどじょうも、どうじょ宜しく(^^;)